Del Mediterráneo - Ensalada de mollejas doradas y calamaretes con emulsión de verdeo
Del Mediterráneo - Vegetales asados con hongos, escarola y salsa romesco
Del Mediterráneo - Verduras estofadas con mollejas doradas y setas
Del Mediterráneo - Crema frita con salsa de arroz con leche
Del Mediterráneo - Patatas a la riojana y patata con lomo de cerdo
Del Mediterráneo - Canutillos rellenos de crema pastelera con salsa de chocolate
Del Mediterráneo - Besugo en costra de sal con guarnición
Del Mediterráneo - Hojas verdes con paté de pollo, setas al horno y aderezo
Del Mediterráneo - Pollo marinado con puré de habas y pencas de acelga salteadas
Del Mediterráneo - Cordero guisado con puré de berenjenas, batatas y nuez moscada
Del Mediterráneo - Truchas a la Navarra con repollo y piperrada
Del Mediterráneo - Conejo relleno, cebolletas, calamares y setas
Del Mediterráneo - Fetas de pollo con espinaca, champiñones y panceta con aderezo de puerros
Del Mediterráneo - Ensalada de hinojos confitados con mejillones a la plancha y tostadas de ajo
Del Mediterráneo - Gazpacho de langostinos
Del Mediterráneo - Masa crocante de hierbas, hojas verdes, morrones asados y aceite de olivas
Del Mediterráneo - Turrón de Alicante y polvorones
Del Mediterráneo - Terrina de merluza con hojas verdes y emulsión
Del Mediterráneo - Milhojas de brótola confitada con patatas, tomate asado y vinagreta de anchoa
Del Mediterráneo - Ensalada de espárragos rebosados con champiñones y aderezo de atún
Del Mediterráneo - Arroz con conejo y alcauciles
Del Mediterráneo - Calamares en su tinta
Del Mediterráneo - Carrilleras de cerdo con crema de arvejas
Del Mediterráneo - Cazuela de pescados y mariscos
Del Mediterráneo - Churros con chocolate a la taza
Del Mediterráneo - Conejo al ajillo
Del Mediterráneo - Croquetas de jamón crudo y queso manchego con ensalada verde
Del Mediterráneo - Dorado escabechado con hongos, verduritas y hojas verdes
Del Mediterráneo - Alubias de tolosa y crema de alubias rojas
Del Mediterráneo - Guisote de ternera con puré de ajos asados y papas al horno
Del Mediterráneo - Mero al estilo trainera
Del Mediterráneo - Mollejas sobre coca de hierbas hongos confituras de tomate y almendras tostadas
Del Mediterráneo - Palometa con compota de tomates, papines y salsa de espárragos verdes
Del Mediterráneo - Pollo relleno de espinacas y almendras pisto papas salteadas y jugo con tomillo
Del Mediterráneo - Rabo de vaca estofado al vino tinto con puré y habas
Del Mediterráneo - Solomillo, vegetales, batata y vinagreta tibia de morrones
Del Mediterráneo - Tortilla de papas en salsa verde con espárragos y arvejas