Gourmand, Fernando Trocca - Pato confitado con manzanas asadas y emulsión de papas
Gourmand, Fernando Trocca - Ravioles de berenjena con tomates secos
Gourmand, Fernando Trocca - Salmón rosado con sopa de maíz, almejas, cilantro y chile chipotle
Gourmand, Fernando Trocca - Salmón rosado con vegetales asados y pesto de rucula