Típicamente Trocca - Osobuco braseado con puré de papa y calabaza
Típicamente Trocca - Manitas de cerdo con vinagreta de vegetales
Típicamente Trocca - Besugo al horno con manzanas a la sidra
Típicamente Trocca - Lengua de ternera a la plancha con puré de papas y salsa de oporto
Típicamente Trocca - Fideuá