Nueva cocina colombiana - Posta negra sobre risotto de coco con almendras y maíz
Cocina de playa. Tulum. - Costillitas de cerdo picantes y Camarones al habanero
Cocina de playa. Tulum. - Montadito de cangrejo y langosta; Ensalada de col y Agua de toronja
Cocina de playa. Tulum. - Machaca de mantarraya y Agua de horchata con helado de betabel
Cocina de playa. Tulum. - Pulpito chiche; Arroz con chaia y Pesca del día con aguachile
Sumo Placer - Tres platos para la cena
Sumo Placer - Mousse de salmón relleno con langostinos
Sumo Placer - Dos sopas tailandesas
Sumo Placer - Atún picante con crujiente de arroz
Sumo Placer - Carpaccio de salmón y pargo
Sumo Placer - Mejillones en jugo de célery con gelatina de campary
Sumo Placer - Pargo a la sal gruesa con pastel de brócoli
Nueva cocina colombiana - Róbalo con salsa de corozo y marinada sobre palmitos
Nueva cocina colombiana - Arepa de huevo de codorniz rellena de salpicón de pescado
Nueva cocina colombiana - Ceviche con sorbete de aguacate, crocantes de yuca y chontaduro
Ohno - Ostras fritas estilo japonés Ensalada de tomate con salsa ponzu
Chez Christophe - Brandade de abadejo gratinado con manteca de hierbas
Chez Christophe - Ensalada al estilo niçoise
Chez Christophe - Filete de lenguado a la manteca de almendras
Chez Christophe - Filete de lenguado dieppoise
Chez Christophe - Mero en crosta de sal
Chez Christophe - Torre de langostinos sobre cous cous y verduras asadas
ABC Gourmet - Solomillo con radicchio, chutney de manzana y polenta grillada
ABC Gourmet - Fricasseé de ave y langostinos
ABC Gourmet - Langostinos con hilos de papas fritos ensalada de pak choi y brotes de soja
ABC Gourmet - Sorrentinos de pescado con langostinos coulis de crustáceos y zestes de cítricos
O3.Oriente,Occidente,Ohno. - Pollo con crema y choclos y Calamares con vinagreta de pepino
O3.Oriente,Occidente,Ohno. - Alitas de pollo con salsa de soja y Escabeche de pescado
Recetas caseras desde México - Pescado entero encantada
Atún Marinado | Receta
ABC Gourmet. Pescados y mariscos. - Salmón gravlax
Sentimiento peruano - Sudado de cabrilla - Pato guisado a la norteña - Arroz verde con tortilla
Sentimiento peruano - Sivinche de camarones - Rocoto relleno - Chupe de camarones
Los Petersen vikingos - Ensalada oexen - Friskedeler
ABC Gourmet. Bajas Calorías - Ensalada nicoise
ABC Gourmet. Bajas Calorías - Brochete de abadejo con ensalada latina
ABC Gourmet. Bajas Calorías - Salmón al vapor con carpaccio de hinojo
ABC Gourmet. Bajas Calorías - Cazuela de mariscos
ABC Gourmet. Utensilios. - Tarta de papa y salmón
Sushi - Clase 1
Sushi - Clase 5
ABC Gourmet. Pescados y mariscos. - Brochette de corvina y langostinos
ABC Gourmet. Pescados y mariscos. - Rabas fritas a la marinera
ABC Gourmet. Pescados y mariscos. - Pez espada grillado con salsa bearnesa
ABC Gourmet. Pescados y mariscos. - Pacú, migas de aceitunas, aire cítrico
Sucré Salé - Tarta florentina con vieyras - Tarta de chocolate y frutos rojos
ABC Gourmet. Pescados y mariscos. - Koulibiac de salmón
ABC Gourmet. Pescados y mariscos. - Ragout de salmón y maíz
ABC Gourmet. Appetizers - Vieiras gratinadas con sabayon de sidra
ABC Gourmet. Appetizers - Flan de espinaca con salmón y bearnesa
ABC Gourmet. Appetizers - Ostras tibias azafrán sobre espinaca a la italiana
ABC Gourmet. Appetizers - Vieiras gratinadas con sabayon de sidra
ABC Gourmet. Appetizers - Brochettes de pulpo y papa
ABC Gourmet. Appetizers - Roulade de salmón y caviar
ABC Gourmet. Appetizers - Arroz suflado al azafrán ( paella)
ABC Gourmet. Appetizers - Risotto negro de mar con calamar
Ohno - Mapotofu y kabayaki de palometa
Ohno - Tenchinjan - chauchas marinadas con sésamo
Ohno - Estofado de zapallo y Palometa con salsa de soja y tomate